【冬の季節蕎麦】寒鰤の伊吹大根みぞれ蕎麦【１２月１日〜】
冬の時期に食べていただきたい滋賀・冬の味覚 第二弾はこちら！ 【寒鰤の伊吹大根みぞれ蕎麦 ￥1,600（税込）】 鰤の旨味と出汁の旨味が合わさったイチオシ蕎麦。 みぞれにした伊吹大根が絡み合い、辛味と甘味のバランス抜群！ […]
【冬の季節蕎麦】鴨南蛮そば【12月1日〜】
冬の旬を味わう季節蕎麦 つる亀庵がおすすめする、冬の味覚はこちら！ 【鴨南蛮そば ¥1,550（税込）】 滋賀の冬といえば鴨！ 湖北では鴨鍋も有名です。 あぶらがたーっぷり乗ったこの時期の鴨の旨味が、出汁に染み出します。 […]
【秋の旬盛り合わせ】秋御膳
こんにちは、つる亀庵です 木々も赤く染まり始め、紅葉の季節 冬になる前のお出かけが楽しい時期ですね♪ 秋の旬をぎゅっと盛り込んだ、秋に美味しい食材を楽しめる【秋御膳】が新登場！ 秋御膳 ¥2,000 ＜内容＞ ・伊吹蕎麦 […]
【秋の蕎麦】舞茸と野菜のかき揚げ天たねつけ蕎麦【１０月１日〜】
秋の旬を味わう季節蕎麦食欲の秋！秋は美味しいものが目白押しで目移りしますね そんな旬の食材から、蕎麦に合う食材を選んで参りました 【舞茸と野菜のかき揚げ天たねつけ蕎麦 ￥１，５００（税込】 天ぷらの旨味がつゆに染み込み、 […]
【秋の蕎麦】なめこと三つ葉の赤カブみぞれ蕎麦【１０月１日〜】
秋の旬を味わう季節蕎麦食欲の秋！秋は美味しいものが目白押しで目移りしますね そんな旬の食材から、蕎麦に合う食材を選んで参りました 【なめこと三つ葉の赤かぶみぞれ蕎麦 ￥１，4００（税込】 なめこそばにたっぷりの三つ葉と、 […]
【秋の蕎麦】蒸し鰹のあっさり薬味蕎麦【１０月１日〜】
10月1日より販売 秋の季節蕎麦 【蒸し鰹のあっさり薬味蕎麦 ￥1,500（税込】 蒸した鰹とたっぷりの薬味でさっぱりと仕上げました。 なんといっても鰹の旨味がうまい！ 鰹の美味しさをさっぱりとした薬味が引き立てます ぜ […]
８月１日からの季節蕎麦【やわらかいか天付き】夏の定番！ねばとろ蕎麦
【やわらかいか天付き】夏の定番！ねばとろ蕎麦食欲が無くてもズルズルッと食べやすい、ねばとろ蕎麦です。柔らかいアカイカを使用した天ぷらとベストマッチ！
８月１日からの季節蕎麦【近江黒鶏の天ぷら付き】夏のさっぱりすだち蕎麦
【近江黒鶏の天ぷら付き】夏のさっぱりすだち蕎麦夏にぴったり。さっぱりとしたすだち蕎麦をご用意しました。旨味がたっぷりの近江黒鶏の天ぷらと合わせてお召し上がり下さい。
【７月１日からの季節蕎麦】琵琶湖産すじ海老と辛味大根のみぞれ蕎麦
７月１日から期間限定販売 旬の味 琵琶湖産すじ海老と辛味大根のみぞれ蕎麦 ¥1,450 琵琶湖産のすじ海老をふんだんに使い、辛味大根おろしを合わせみぞれ風に仕上げました。
【７月１日から季節蕎麦】穴子の天ぷらそば
７月１日から期間限定販売 ●穴子の天ぷら盛りそば ¥1,500 夏の天ぷらといえば穴子がオススメ。 身がふっくらとしてコクがあり、蕎麦との相性も抜群です。