選べる味変「つゆくらべ」｜お蕎麦の楽しみ方が広がる4種の特別つゆ新着!!
お蕎麦をさらに美味しく楽しむ4種の特別つゆ「つゆくらべ」が新登場。「そぼろの豆乳坦々」や「近江牛の炙りチーズ キーマカレー」など、気分に合わせて味変をお楽しみいただけます
滋賀の味覚「近江牛蕎麦」｜極上の旨みを堪能する2つのお品新着!!
【10月スタート】滋賀が誇る銘柄牛を味わう「近江牛蕎麦」が登場。「近江牛と九条ねぎの温肉そば」と「近江牛の麻辣風胡麻だれつけそば」の2種類をご用意いたしました。秋の味覚をぜひご堪能ください。
【一日20食限定】十割と二八の合盛り蕎麦｜一度に楽しめる贅沢な食べ比べ新着!!
一日に20食限定！香り豊かな「十割蕎麦」とつるりとした喉ごしの「二八蕎麦」を一皿で楽しめる贅沢な食べ比べ。伊吹蕎麦ならではの風味が際立つ至高の合盛りをお楽しみください。
【期間限定】つる亀庵セット【2026年2月1日〜】
みなさんこんにちは献上伊吹そばつる亀庵です 12月からはつる亀渾身のこだわりを詰め込んだつる亀庵SETを期間限定販売いたします！ Aセット 1,680円冷そばor温そば・天ぷら盛り合わせ・ネギトロご飯 Bセット 1,98 […]
【期間限定】つる亀庵セット【2025年12月1日〜】
みなさんこんにちは献上伊吹そばつる亀庵です 12月からはつる亀渾身のこだわりを詰め込んだつる亀庵SETを期間限定販売いたします！ Aセット 1,680円冷そばor温そば・天ぷら盛り合わせ・湯葉あんかけご飯 Bセット 1, […]
【旬を味わう】１０月１日からは近江鴨【季節蕎麦】
みなさんこんにちは 献上伊吹そばつる亀庵です 10月から始まる旬の蕎麦はこちら！ やってきました、鴨の季節です 滋賀県高島市より今の時期しか味わえない旨味が届きました 絶品の近江鴨をご堪能下さい ●近江鴨の南蛮蕎麦 19 […]
【旬を味わう】９月１日から【季節蕎麦】
移ろう四季の趣を映すように、その時々に最も味わい深い食材を厳選し、月替わりのそばとしてお仕立ていたしております。ひと口ごとに広がる旬の恵みは、まさに今この時にしか味わえぬ贅。どうぞ、季節の移ろいとともに、至福のひとときを […]
旬を味わう季節蕎麦【８月１日〜】
みなさんこんにちは献上伊吹そばつる亀庵です ８月から始まる旬の蕎麦はこちら！例年人気のアレが登場です ●鱧天付きすだち蕎麦 1680円すだちのジュレと出汁氷で夏にピッタリのひんやり爽やかな風味が特徴です。●鱧の天ぷら単 […]
鯛出汁梅おろしお蕎麦
２０２５年３月４月 旬を味わうつる亀庵の季節蕎麦 ●鯛出汁梅おろしお蕎麦 1800円 温・冷 鯛のアラから出汁を取り、淡口返しと塩であっさり仕上げました。 昆布が香る鯛と出汁をお楽しみ下さい。 ※桜の開花時期は販売を中止 […]
牛すじ煮込みつけそば
２０２５年 ３月４月期間限定 旬を味わう季節蕎麦 ●牛すじ煮込みつけそば 1680円 滋賀県産の牛すじを柔らかく炊き、自家製のそばつゆに合わせました。 お好みで卵やそば湯を入れてお召し上がり下さい。 ※桜の開花時期は販売 […]